حال ہی میں ، ماسٹر کانگ اور لوو یونگھاؤ کے شریک - برانڈڈ "خصوصی تازہ انسٹنٹ نوڈلز" نے انٹرنیٹ کو طوفان کے ذریعہ لے لیا ، جس میں موکبینگ (کھانے کے شو) کے بڑے سیشنوں کو نشر کرنے والے بڑے رواں براہ راست سلسلہ میں شامل ہیں۔ ان کو خود آزمانے کے بعد ، جب کہ میں نے انہیں مبالغہ آرائی کے ساتھ "ماں کے گھر - پکے ہوئے نوڈلز" کی طرح نہیں پایا ، جیسا کہ کچھ متاثر کن افراد نے دعوی کیا ہے ، اس کی ساخت واقعی متاثر کن تھی ، اور انہوں نے صحت مند پن پر اعلی اسکور کیا {{3} their ان کی قیمت کے ٹیگ کا جواز پیش کیا گیا ہے ، جو باقاعدگی سے فوری نوڈلز سے دوگنا ہے۔
جلدی کھانے کے طور پر ، بہت سے کھانے پینے والے برآمد کنندگان نے فوری نوڈل کیٹیگری میں حصہ لیا ہے ، لیکن آئیے ایماندار بنیں: چینی فوری نوڈلز نے ابھی تک "بیرون ملک چینی برادری" کے بلبلے کو توڑنا باقی ہے۔ اس کے برعکس ، جاپانی اور جنوبی کوریا کے برانڈز عالمی فروخت پر حاوی ہیں اور بیرون ملک کہیں زیادہ مضبوط شہرت سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔
چونکہ ایک موکل فی الحال بیرون ملک برانڈ بنانے کے لئے "تیار کردہ انسٹنٹ نوڈلز/چاول کے نوڈلز" تیار کررہا ہے ، لہذا ہم نے اس موضوع پر تحقیق کی ہے اور اپنے نتائج کو بلا معاوضہ بانٹ رہے ہیں۔ ہم امید کرتے ہیں کہ "تیار کردہ انسٹنٹ فوڈز" کو برآمد کرنے کا ارادہ رکھنے والے کاروباری افراد "جنک فوڈ" ہونے اور عالمی منڈیوں کو فتح کرنے کے فرسودہ تاثر سے آگے بڑھ سکتے ہیں۔
I. ماسٹر کانگ اور لوو یونگھاؤ کا "خصوصی تازہ انسٹنٹ نوڈل" عالمی توسیع کے لئے ایک مضبوط امیدوار کیوں ہے؟
"چین کے سنگل - ٹوکری کے علمبردار تازہ فوری نوڈلز" کے نام سے منسوب اور اس کے انوکھے عمل کی تصدیق شدہ ، یہ مصنوع اپنی جدید پیداوار کی تکنیک کی وجہ سے کھڑا ہے۔
1.
عمل بدعت: اس کی "سنگل - ٹوکری میں ابلنے کی تکنیک" روایتی نوڈل - ابلتے ہوئے عمل کی نقالی کرتی ہے ، جس سے آٹا پانی کو مکمل طور پر جذب کرنے اور چیوی ساخت کو حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ اس کا دعویٰ ہے کہ "چولہے - پکے ہوئے نوڈلز کی تازگی کے ساتھ فوری ابلتے ہوئے رفتار کی فراہمی کا دعوی کیا گیا ہے۔" مختلف شوربے کے ذائقوں کو پورا کرنے کے ل three ، تین نوڈل شکلیں (کرکرا - کناڈ ، لچکدار ، اور وسیع - چٹنی- جذب) تین ذائقوں کے ساتھ جوڑا بنائے گئے ہیں: سویا ساس برف کا گوشت ، سمندری غذا لابسٹر کوڑا اور پہاڑی جنگلی کھٹی سوپ۔
2.
صحت کا تصور: نوڈل کیک میں "صفر - fried" طریقہ استعمال کیا گیا ہے ، جو کم - تیل ، کم - نمک غذا کے لئے بڑھتی ہوئی صارفین کی طلب کے ساتھ صف بندی کرتا ہے۔
3.
صارفین کا تجربہ: سوچی سمجھی تفصیلات استعمال کے قابل استعمال - مثال کے طور پر ، چوپٹکس پہلی بار نوڈل کپ میں سرایت کر رہے ہیں ، جس سے گھر کے کھانے کی صداقت کی نقل ہوتی ہے۔
4.
پریمیم پوزیشننگ: تعاون اور ٹارگٹڈ مارکیٹنگ کی حکمت عملی اپنے اعلی قیمت کے نقطہ کو جواز پیش کرتی ہے ، جو CO - برانڈنگ ، تخصیص اور بلند پوزیشننگ کی اضافی قیمت کی عکاسی کرتی ہے۔
ii. چین کی فوری نوڈل مارکیٹ کی ترقی کے بارے میں بصیرت
سکڑنے سے کہیں زیادہ ، چین کی فوری نوڈل مارکیٹ میں اضافہ ہورہا ہے (2024 میں استعمال ہونے والے 43.8 بلین پیک ، جس میں 1.6 بلین سال - - سال) ہے ، لیکن اس کی نمو کی منطق میں گہری شفٹوں میں اضافہ ہوا ہے:
1.
"طنز" سے "معیار" تک:
مارکیٹ میں اضافے سے اسٹاک مقابلہ میں منتقل ہوگیا ہے۔ صارفین اب بھوک کے بنیادی اطمینان کے لئے حل نہیں کریں گے۔ وہ "مزیدار ، صحت مند اور تفریح" کے معیار کے تجربات تلاش کرتے ہیں۔ وسط - سے - اعلی - اختتام فوری نوڈلز (17.1 ٪ پر بڑھ رہا ہے) اب کم - اختتامی مصنوعات (4.0 ٪ نمو) آؤٹ اسپیس۔
2.
مائیکرو - ایجادات اور منظر نامے کی تقسیم:
معروف برانڈز مسلسل مائیکرو - جدتوں اور منظر نامے - پر مبنی مصنوعات کی ترقی کے ذریعے مارکیٹ کو دوبارہ زندہ کررہے ہیں:
•
ذائقہ کی جدت: کلاسیکی "ریڈ بریزڈ بیف" سے پرے ، برانڈز اب خطے - مخصوص (جیسے ، جنوب مغربی مسالہ دار گائے کا گوشت ، شمال مغربی مرچ - تیل ھٹا سوپ) اور بین الاقوامی ذائقہ (جیسے ، تھائی ، سنگاپور) پیش کرتے ہیں۔
•
منظر نامے میں توسیع: مصنوعات میں بیرونی استعمال کے لئے منی بالٹیاں اور خشک نوڈلز ، دیر سے - رات کے ناشتے کے لئے کورین فائر چکن نوڈلز ، خواتین اور بچوں کے لئے "چھوٹے مطمئن کپ" ، اور ممبرشپ اسٹورز کے لئے محدود - ایڈیشن پریمیم مصنوعات شامل ہیں۔
•
معروف برانڈز کی لچک: ماسٹر کانگ کی 2025 H1 مالیاتی رپورٹ میں اس کے فوری نوڈل کاروبار کے لئے محصول اور خالص منافع دونوں میں اضافہ ظاہر کیا گیا ہے ، جس میں بہتر مجموعی مارجن ہیں۔ یہ کامیابی مضبوط سپلائی چین کنٹرول (جیسے ، خود - تعمیر شدہ سبزیوں کے اڈے) ، ڈیجیٹل آپریشنز کو بڑھانے کی کارکردگی ، اور گہری جڑ والی برانڈ امیج سے حاصل ہے۔
iii. امریکی مارکیٹ میں چین کا فوری نوڈل برآمد کی صلاحیت اور مشاہدات
چین کی فوری نوڈل برآمدات ان کے ابتدائی مراحل میں باقی ہیں ، لیکن ان کی صلاحیت آہستہ آہستہ ابھر رہی ہے۔
1.
برآمد کی صلاحیت
•
سپلائی چین اور آر اینڈ ڈی فوائد: مکمل فوڈ پروسیسنگ انڈسٹری چین کے ساتھ دنیا کی سب سے بڑی فوری نوڈل صارفین کی مارکیٹ کی حیثیت سے ، چین مسلسل جدت طرازی کرنے اور اخراجات کو کنٹرول کرنے میں سبقت لے رہا ہے۔
•
ذائقہ کی تفریق: چینی کھانا ایک خزانہ ہے۔ فوری نوڈلز عالمی سطح پر کھڑے ہونے کے لئے منفرد مشرقی ذائقوں (جیسے ، مسالہ دار ، کھٹا سوپ ، بریز) کا فائدہ اٹھاسکتے ہیں ، اور بین الاقوامی صارفین سے اپیل کرتے ہیں کہ غیر ملکی ذوق کے بارے میں دلچسپی رکھتے ہیں۔ یہ یننٹنگ اسٹور کے کونجک ناشتے میں واضح ہے ، جو کامیابی کے ساتھ اپنے "تل پیسٹ ذائقہ" کے ساتھ امریکی سپر مارکیٹوں میں داخل ہوا۔
•
بڑھتی ہوئی برانڈ بیداری: مزید چینی فوڈ انٹرپرائزز مقامی آپریشنز ، ذائقہ کو - تخلیق ، اور ثقافتی کہانی سنانے کے ذریعہ حقیقی "برانڈ عالمگیریت" کے حصول کے لئے "مصنوعات کی برآمدات" سے آگے بڑھ رہے ہیں۔
2.
امریکی مارکیٹ پر مشاہدات
•
ایشین انسٹنٹ نوڈلز کی اعلی قبولیت: امریکہ میں ، خاص طور پر ایشین - امریکی محلوں اور ایشین گروسری اسٹورز ، جاپانی (جیسے ، نسین) اور جنوبی کوریائی (جیسے ، سمیانگ فائر چکن نوڈلز) برانڈز میں اعلی پہچان اور مقبولیت سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ نسین کی مالی رپورٹس میں بیرون ملک مقیم بڑھتی ہوئی طلب (بشمول امریکہ سمیت) بھی اس کی کارکردگی میں مثبت کردار ادا کرنے کی نشاندہی کرتی ہے۔
•
چینی نوڈلز کے لئے مواقع اور چیلنجز:
•
مواقع: نئے ایشیائی ذائقوں کو تلاش کرنے کے خواہشمند صارفین سے مطالبہ ہے ، نیز بڑے چینی اور ایشین ڈاس پورہ سے مستحکم مطالبہ۔ سوشل میڈیا فوڈ کے اثر و رسوخ اور چیلنج مہموں کے ساتھ یننٹنگ اسٹور کی کامیابی سے متاثر ہوکر ، چینی انسٹنٹ نوڈلز وسیع تر نوجوان سامعین کو نشانہ بناسکتے ہیں۔
•
چیلنجز: قائم جاپانی اور جنوبی کوریا کے برانڈز کے ساتھ شدید مقابلہ۔ غذائی عادات میں اہم اختلافات (مغربی صارفین کو "نوڈلس" مختلف طریقے سے معلوم ہوتا ہے) ؛ اور ایف ڈی اے فوڈ سیفٹی سرٹیفیکیشن اور ذائقہ لوکلائزیشن جیسے رکاوٹوں پر قابو پانے میں سرمایہ کاری کرنے کی ضرورت۔
مجموعی طور پر ، جبکہ چینی انسٹنٹ نوڈلز میں ابھی بھی امریکہ میں کم مقبولیت اور فروخت کا حجم ہے ، مارکیٹ موقع کے ایک وسیع نیلے سمندر کی نمائندگی کرتی ہے۔ کامیابی طاق صارفین کے گروہوں کی نشاندہی کرنے اور چینی ذائقوں کے بارے میں مجبور کہانیاں سنانے پر ان طریقوں سے منسلک ہے جو ان کے ساتھ گونجتی ہیں۔
