تلخ لوکی نچوڑ

غذائیت کے اجزاء

مختلف غذائی اجزاء میں کڑوی لوکی کا نچوڑ وافر ہے۔ ان میں وٹامن سی ، وٹامن بی 1 ، وٹامن بی 2 ، اور وٹامن بی 3 (نیاسین) جیسے وٹامن شامل ہیں۔ وٹامن سی میں اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات ہیں ، جو جسم میں آزاد ریڈیکلز کے خاتمے میں مدد کرتے ہیں ، خلیوں کو آکسیڈیٹیو نقصان سے بچاتے ہیں ، اور کولیجن ترکیب جیسے جسمانی عمل میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ تلخ لوکی کے نچوڑ میں معدنی مواد بنیادی طور پر پوٹاشیم ، میگنیشیم ، کیلشیم اور دیگر پر مشتمل ہوتا ہے۔ یہ معدنیات انسانی جسم میں عام جسمانی افعال کو برقرار رکھنے کے لئے بہت ضروری ہیں ، جیسے اعصاب کی ترسیل ، پٹھوں کا سنکچن ، اور ہڈیوں کی صحت۔ مزید برآں ، اس میں بائیو ایکٹیو مرکبات ہیں جیسے تلخ میلن گلائکوسائڈ اور پیپٹائڈ پی۔ خیال کیا جاتا ہے کہ کڑوی خربوزے گلائکوسائڈ ، ٹرائٹرپینائڈ کمپاؤنڈ ہیں ، خیال کیا جاتا ہے کہ وہ تلخ لوکی کے ہائپوگلیسیمک اثر میں حصہ ڈالتا ہے۔ پیپٹائڈ-پی کی ساخت انسولین سے مشابہت رکھتی ہے اور خون میں شوگر کی سطح کو مثبت طور پر منظم کرسکتی ہے۔

صحت کے افعال

بلڈ شوگر کی سطح کو منظم کرنا

تلخ لوکی کا نچوڑ بلڈ شوگر کے ضابطے کو نمایاں طور پر متاثر کرتا ہے۔ اس میں موجود تلخ خربوزے گلائکوسائڈ اور پیپٹائڈ پی انسولین کے فنکشن کی نقالی کرسکتے ہیں ، جو خلیوں کے ذریعہ گلوکوز کے استعمال اور استعمال کو فروغ دیتے ہیں ، اور اس طرح بلڈ شوگر کی سطح کو کم کرتے ہیں۔ متعدد مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ ذیابیطس یا ہائی بلڈ شوگر والے افراد کے لئے ، تلخ لوکی کے نچوڑ کی مقدار کے نتیجے میں روزے اور بعد کے خون میں گلوکوز کی سطح دونوں میں کمی واقع ہوتی ہے۔ مثال کے طور پر ، کچھ جانوروں کے تجربات میں ، ذیابیطس کے چوہوں نے کڑوی لوکی کے نچوڑ کے ساتھ کھلایا ہوا وقت کے دوران بلڈ شوگر کی سطح میں نیچے کی طرف رجحان کی نمائش کی ، جس میں بلڈ شوگر کے اتار چڑھاو کم ہوتے ہیں۔

خون کے لپڈس کو منظم کرنا

یہ خون کے لپڈس پر ریگولیٹری اثر بھی ظاہر کرتا ہے۔ تلخ لوکی کا نچوڑ ٹرائگلیسیرائڈس اور کولیسٹرول کے خون کی سطح کو کم کرسکتا ہے۔ یہ بنیادی طور پر اس کی وجہ سے لیپڈ میٹابولزم کو متاثر کرنے ، جگر میں چربی کی ترکیب کو کم کرنے ، اور چربی کی خرابی اور اخراج کو بڑھانے کی صلاحیت کی وجہ سے ہے۔ میکانکی طور پر ، تلخ لوکی نچوڑ جگر میں کلیدی خامروں کی سرگرمی ، جیسے فیٹی ایسڈ سنتھیس اور کولیسٹرول سنتھیس کی سرگرمی کو ماڈیول کرکے خون کے لپڈ کو منظم کرسکتا ہے۔

اینٹی آکسیڈینٹ پراپرٹیز

وٹامن سی جیسے اینٹی آکسیڈینٹ اجزاء کے اس کے بھرپور مواد کی وجہ سے ، تلخ لوکی نچوڑ میں عمدہ اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات ہیں۔ یہ جسم میں آزاد ریڈیکلز کو ختم کرتا ہے ، جو اہم عوامل ہیں جو خلیوں کو آکسیڈیٹیو نقصان پہنچاتے ہیں ، عمر بڑھنے میں تیزی لاتے ہیں ، اور مختلف بیماریوں کو متحرک کرتے ہیں۔ اینٹی آکسیڈینٹ اثر سیل کی سالمیت کی حفاظت کرتا ہے اور انسانی جسم کو آکسیڈیٹیو تناؤ کے ردعمل کی وجہ سے ہونے والے نقصان کو کم کرتا ہے۔ مثال کے طور پر ، وٹرو سیل کے تجربات میں ، تلخ لوکی نچوڑ خلیوں کو آزاد بنیاد پرست نقصان کی حد کو نمایاں طور پر کم کرتا ہے اور خلیوں کی بقا کی شرح کو بہتر بناتا ہے۔

استثنیٰ کو بڑھانا

تلخ لوکی کا نچوڑ جسم کے مدافعتی نظام کو تقویت بخش سکتا ہے۔ یہ مدافعتی خلیوں کی سرگرمی کو متحرک کرتا ہے ، جیسے ٹی لیمفوسائٹس اور بی لیمفوسائٹس ، جو جسم کے مدافعتی دفاع میں اہم ہیں۔ جیسے جیسے مدافعتی خلیوں کی سرگرمی بڑھتی ہے ، اس کے مطابق پیتھوجینز کے خلاف جسم کی مزاحمت بھی بڑھ جاتی ہے۔ مزید برآں ، تلخ لوکی کا نچوڑ سائٹوکائنز ، جیسے انٹلییوکن اور انٹرفیرون جیسے سراو کو منظم کرکے مدافعتی نظام کے فنکشن کو بڑھا سکتا ہے۔