سویا اسوفلاوون ایکسٹریکٹ ایک پلانٹ کمپاؤنڈ ہے جو سویا بینوں سے اخذ کیا گیا ہے، جسے فائٹوسٹروجن کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے کیونکہ اس کی ساخت انسانی ایسٹروجن سے ملتی جلتی ہے۔ یہ غذائی سپلیمنٹس اور کاسمیٹک مصنوعات میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ سویا isoflavones کو نکالنے کے عمل میں عام طور پر isoflavone مرکبات کو مؤثر طریقے سے الگ کرنے کے لیے کئی اقدامات شامل ہوتے ہیں۔
سویا آئسوفلاوون نکالنے کے عمل میں کلیدی اقدامات:
1. سویا بین کا انتخاب اور صفائی
سب سے پہلے، سویابین کو منتخب اور صاف کیا جاتا ہے تاکہ نجاست اور خراب پھلیاں دور کی جائیں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ صرف اعلیٰ معیار کا خام مال استعمال کیا جائے۔ غیر GMO سویابین کو اکثر پاکیزگی اور افادیت کی ضمانت کے لیے چنا جاتا ہے۔
2. سویا بین پیسنے اور ڈیفٹنگ
سطح کے رقبے کو بڑھانے کے لیے صاف کیے گئے سویابین کو سویا بین پاؤڈر میں پیس دیا جاتا ہے، جو نکالنے کے دوران فعال اجزاء کے اخراج میں مدد فراہم کرتا ہے۔ پیسنے کے بعد، سویا پاؤڈر کو عام طور پر فزیکل طریقوں یا کیمیائی سالوینٹس کا استعمال کرتے ہوئے ڈیفیٹ کیا جاتا ہے تاکہ تیل نکالا جا سکے جو نکالنے کے عمل میں مداخلت کر سکتا ہے۔
3. سالوینٹس نکالنا
ایتھنول، میتھانول، یا پانی جیسے سالوینٹس عام طور پر سویابین سے آئسوفلاونز نکالنے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ سویا بین پاؤڈر کو سالوینٹس کے ساتھ ملایا جاتا ہے، اور اسوفلاوون کو بھگونے یا ہلانے کے ذریعے تحلیل کیا جاتا ہے۔ نکالنے کے دوران درجہ حرارت اور وقت کو احتیاط سے کنٹرول کیا جاتا ہے، جیسے ہیٹنگ، سوکنگ، الٹراساؤنڈ کی مدد سے نکالنے والی تکنیک، یا آئسوفلاونز کے اخراج کو تیز کرنے کے لیے استعمال کیے جانے والے دیگر طریقے۔
4. علیحدگی اور فلٹریشن
نکالنے کے بعد، ٹھوس باقیات کو ہٹانے کے لیے مرکب کو فلٹر یا سینٹرفیوگ کیا جاتا ہے، جس میں آئسوفلاوونز پر مشتمل سالوینٹ برقرار رہتا ہے۔
5. ارتکاز
نکالا گیا isoflavone محلول زیادہ تر سالوینٹس کو بخارات بنا کر اس کی پاکیزگی کو بڑھاتا ہے۔
6. طہارت
پاکیزگی کو مزید بڑھانے کے لیے، رال کی علیحدگی یا کرومیٹوگرافک علیحدگی کا استعمال کیا جا سکتا ہے، جس سے ناپسندیدہ نجاست کو دور کیا جا سکتا ہے اور سویا آئسوفلاوون کے عرق کی ایک خالص شکل فراہم کی جا سکتی ہے۔
7. خشک کرنا
آخر میں، مرتکز اور پیوریفائیڈ آئسوفلاوون ایکسٹریکٹ کو سپرے ڈرائینگ یا فریز ڈرائینگ جیسی تکنیکوں کا استعمال کرتے ہوئے خشک کیا جاتا ہے، اسے پاؤڈر یا دیگر ٹھوس شکلوں میں آسانی سے ذخیرہ کرنے اور استعمال کرنے کے لیے تبدیل کیا جاتا ہے۔
سویا اسوفلاوون ایکسٹریکٹ کی شکلیں:
حتمی سویا آئسوفلاوون ایکسٹریکٹ عام طور پر پاؤڈر کی شکل میں ہوتا ہے یا اسے سپلیمنٹس اور صحت سے متعلق مصنوعات میں استعمال کرنے کے لیے لپیٹ یا ٹیبلیٹ کیا جا سکتا ہے۔
Soy Isoflavone Extract کے عام استعمال:
·خواتین کی صحت: سویا isoflavones کا استعمال رجونورتی کی علامات کو دور کرنے اور ایسٹروجن جیسے اثرات کی وجہ سے ہارمونل توازن کو برقرار رکھنے کے لیے کیا جاتا ہے۔
·ہڈیوں کی صحت: Isoflavones ہڈیوں کے نقصان کو روکنے میں مدد کرتے ہیں، خاص طور پر پوسٹ مینوپاسل خواتین میں، آسٹیوپوروسس کے خطرے کو کم کرتے ہیں۔
·قلبی صحت: Isoflavones کولیسٹرول کی سطح کو منظم کرکے دل کی صحت کی حمایت کرتے ہیں۔
·جلد کی دیکھ بھال: ان کی اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات کی وجہ سے، سویا آئسوفلاونز کو اکثر جلد کی دیکھ بھال کی مصنوعات میں استعمال کیا جاتا ہے تاکہ عمر بڑھنے کی علامات میں تاخیر ہو سکے۔
